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雕梅酒

始于公元1996年產自大理南詔古都巍山,古法工藝釀制的果露酒

大理雕梅酒的故事

來源:大理雕梅酒時間:2021-12-02 11:02關注:14

相傳在一千三百年前,巍寶山主脈東麓前新村,有一位眉目超凡、氣宇軒昂的彝族青年,名叫細奴邏。他在壩子中段的今盟石村旁,與禪位嫁女的白王張樂進求立盟,即以劍劈石,石裂,則接受王位及其女三公主。天意之下,盟成。是曰,細奴邏便攜三公主踏勘原蒙舍川山形地勢,至西山腳一戶農家時,因口渴索水,忽見此農家院內有一株梅樹,青梅累累綴滿枝頭。主人見客,邀至院中,讓客先嘗青梅再飲水,細奴邏大喜。在三公主的注視下,細奴邏手到之處,青梅瞬間兩兩相靠,緊緊相連。如是,摘下的梅子,都是成雙。而且,一“搭”一“搭”的青梅,似有雌雄之分。

此奇聞傳頌千年,遂有“搭戀梅”之說。如今,西山腳下的那戶農家舊址,已發展成二百余戶人家的利客村,此村已成為省級歷史文化名村。村內一院氣派古典的老宅院里,還有一株數百年的枝干虬曲的老梅樹,只有它,還能結出如當年一般的“搭戀梅”,利客村周邊現在山上全是梅園。

“搭戀梅”珍貴稀奇,存世太少。因有這一傳奇美麗的故事,后人便挑選上好的青梅,手工雕出凸凹的鋸齒形狀,將兩顆梅子扣在一起。然后,用清石灰水浸泡之后,再晾干用蜂蜜、蔗糖腌漬,用白酒炮制數月后便成上好的果酒。據傳,在南詔國、大理國時期,雕梅和雕梅泡酒成為貢品供朝廷享用。

一千三百多年來,因南詔國政權的崛起,此地又五谷豐登,酒香便聞名遐邇。云南潤群控股集團為傳承歷史,讓世人喝到古法工藝的正宗大理雕梅酒,2016年公司開建了產業化生產線。

主要產品有:一壺老酒多糧液、燕麥酒、清酒、正宗大理雕梅酒、詩莉薇大理玫瑰花酒、詩莉薇麗江雪桃酒、詩莉薇大賓川小葡萄露酒、大理梅鄉果園楊梅酒、大理梅鄉果園青梅酒、大理梅鄉果園橄欖酒等,現在年產量260多萬件,產品已經走出大理,不僅在云南有供應鏈運營商3210多家,全?。缢拇ㄅ手ǖ貐^)KA大超:家樂福、沃爾瑪、王府井、百盛、華潤萬家等大超銷售,還出售到了北京、上海、深圳、浙江、山東、福建、河南、陜西、四川、貴州、江西、內蒙古、新疆、寧夏、海南、廣東、廣西、湖南、黑龍江、江蘇、青海、西藏等地。我們《正宗大理雕梅酒》將根植大理南詔古都巍山,立足云南,輻射全國,面向東南亞。在同產品中持續打造品牌影響力,大力帶動地方經濟,將產業做大、做強。


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